豆皮也是豆類研制出來(lái)的，其功效與豆腐的幾乎相似，那么下面我們的小編為您介紹一下豆皮的功效與作用，以及豆皮和什么食物相克的知識(shí)。

一、豆皮的功效與作用

中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。

1.預(yù)防心腦血管疾病

豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

2.促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

3.降低乳腺癌的幾率之外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。

二、豆皮的相克食物：

豆皮與蔥一起食用沒有發(fā)現(xiàn)相克的現(xiàn)象，只不過(guò)豆皮與蔥一起食用會(huì)影響鈣成分的流失。

建議大家食用豆皮時(shí)要參考我們?yōu)槟峁┑囊恍╆P(guān)于豆皮的小知識(shí)，以免給身體帶來(lái)傷害，大家還想了解更多的食物中毒安全知識(shí)嗎?我們佰佰安全網(wǎng)還有生活中常見的食物相克有哪些之類的相關(guān)知識(shí)。

責(zé)任編輯:何顯搶