四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名:蕓豆，蕓扁豆等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應(yīng)用清水或加鹽水浸泡二十分鐘后再烹調(diào)食用。烹調(diào)時須熟透再食用。

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)?；瘽穸辉锪?，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風(fēng)險。

四季豆這么的功效，是什么食物都可以和四季豆一起吃嗎?四季豆與什么食物相克呢?下面佰佰安全網(wǎng)小編就介紹一下與四季豆相克的食物。四季豆與其他食物沒有相克的問題，主要問題是要煮熟后才可食用，這是關(guān)鍵。但是醋最好不要和四季豆一起吃，因為醋會破壞四季豆的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致營養(yǎng)下降。因此，四季豆和醋不能搭配同食。

生活中還有很多相克的食物，大家一定要注意區(qū)分，生活中常見的食物相克有哪些呢?關(guān)于食物相克的問題大家可以到佰佰安全網(wǎng)去查看食品中毒安全知識，那里有很多關(guān)于食物相克的知識。

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