食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼等癥狀，那么食品中毒的特點有哪些呢?

(1)潛伏期短，發(fā)病急驟：一般在進食后較短時間內(nèi)(多在半小時至24小時內(nèi))很多人同時或者先后相繼發(fā)病，發(fā)病比較急驟。

(2)病人都有類似的臨床癥狀，一般以急性胃腸類的癥狀為主。

(3)與食入某種食物有明顯的關系：病人在相近的時間內(nèi)食用過同樣的有毒食物。凡進食過這種食物的人大都發(fā)病，而沒有進食這種食物的人不發(fā)病。

(4)一般沒有人與人之間的直接傳染。停止這種有毒食物的供應或是污染源除去后發(fā)病，很快停止。

食物中毒的種類非常的多，我們在平時要特別的注意，多了解一些食物中毒如何預防的知識，避免在生活中發(fā)生食物中毒的事情，更多食物中毒安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)，希望大家踴躍學習。

責任編輯:何顯搶