只要美味可口材料，都被發(fā)掘出來成為日常的食物。不是所以食物都是對身體有好處，有些食物甚至還有毒。10大常吃的有毒食物您是否了解呢?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下常見的有毒食物有哪些吧 。

第十名 蘑菇

我們都聽過傘菌，并且知道他們是有毒的，但許多人不知道傘菌實際上就是蘑菇，而并非是另一種植物。傘菌俗稱“毒菇”。的確有一些有用標(biāo)志能識別蘑菇是否有毒，但他們并非都特點一致，來歷不明的蘑菇應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

你可以試著尋找某些特點以決定蘑菇是否有毒：無毒蘑菇應(yīng)傘面平整，無凹凸?fàn)睿瑧?yīng)帶有粉色或黑色的菌褶(毒菇經(jīng)常是白色的菌褶)，若拔出時菌褶應(yīng)與傘面連在一起(而不是和莖連在一起)。但要牢記，這只是眾多種類蘑菇的普遍特點，并非總是正確的。

第九名 河豚

前段時間我們列舉了一些尷尬死亡事件，其中之一包括食用河豚的肝臟致死。河豚劇毒無比，因此在日本，河豚的廚師在獲得烹調(diào)認(rèn)可前，都需要經(jīng)過特殊培訓(xùn)和測試。培訓(xùn)長達兩三年之久。為了通過這項測試，廚師須經(jīng)過筆試證明他的刀功。

測試的最后部分包括廚師須食用他所切下來的部分河豚肉。只有30%的廚師通過這項測試---這并非說其他廚師都因為食用河豚肉而死，他們可能在測試的早期就已失敗。

只有河豚肉才能吃，因為這樣含有高劑量毒素的可能性較小(這將導(dǎo)致嘴里有輕微的麻刺感)。在日本，考慮天皇的安全問題，他是禁止食用河豚的。

第八名 接骨木果

接骨木是非常引人注目，高大挺立的。它的樹木被無數(shù)散發(fā)著迷人花香的小花朵覆蓋著。接骨木花常用于釀酒和制作蘇打。有時經(jīng)過敲打和油炸還能食用花朵。但在美麗的外表下卻暗藏危險!

接骨木的根及其他部分都含有劇毒，會導(dǎo)致嚴(yán)重的胃痛。因此，下次你打算摘些接骨木花來食用，確保只吃它的花朵。

第七名 蓖麻油

蓖麻油，我們兒童時代的噩夢，通常添加在蛋糕、巧克力和其他食物之中。

此外，許多人仍每天食用小劑量的蓖麻油，或強迫不情愿的小孩食用。幸運的是，我們所買的蓖麻油是精心處理的，因為蓖麻子足以致命，一顆蓖麻子能殺死一個人，四顆蓖麻子就能殺死一匹馬。

其中的毒素是蓖麻毒素，劇毒無比以至于采集蓖麻子的工人須嚴(yán)格遵守安全守則以防止發(fā)生意外事故。盡管如此，采集蓖麻子的工人們?nèi)匀淌苤淇膳碌母弊饔谩?

第六名 杏仁

杏仁是最有用、最神奇的種子之一(許多人認(rèn)為它是堅果)。它味道獨特，在烹飪中用途廣泛，這使它成為幾個世紀(jì)以來糕點房中最受歡迎的調(diào)味料之一。最美味的杏仁是苦杏仁(相反的是甜杏仁)。它們香味濃烈，在許多國家都廣受歡迎。然而擺在面前的問題是：它們富含氰化物。

在食用前，苦杏仁須經(jīng)過處理以去除毒素。盡管存在這一要求，但一些國家仍然禁止出售苦杏仁。作為備用選擇，你可以使用杏核的果核，它擁有同樣的味道和毒素含量。加熱能去除毒素。實際上，也許你不知道，美國禁止出售生杏仁，如今所有的杏仁都經(jīng)過熱處理以去除毒素和細菌。

第五名 櫻桃

櫻桃是一種廣受歡迎的水果，它用于烹飪、釀酒或生吃。它們與李子、杏子和桃子都屬于同一科目。以上所提到水果的葉子和種子都含有高劑量毒素。杏仁也屬于這一科目，但它是唯一專門食用種子的水果。當(dāng)碾碎、咀嚼或輕微損壞櫻桃的種子，就會產(chǎn)生氫氰酸(氰化氫)。下次當(dāng)你吃櫻桃時，切記不要吮吸或咀嚼果核。

第四名 蘋果

如同前面提到的兩種水果，蘋果核也含有氰化物，但顯然含量少得多。蘋果核很容易不小心咬到，但只有咀嚼、食用一定高劑量才會生病。

一個蘋果里的果核不足以致命，但吃了足夠多完全有可能致死。我強烈建議不要舉行吃蘋果比賽! 順便說一句，如果你在吃蘋果，卻發(fā)現(xiàn)有條蟲在里面(希望不是半條蟲)，可以將蘋果放進鹽水中殺蟲。

第三名 大黃

我們低估了大黃這種植物，它能用于制作最美味的布丁，而且非常容易在院子里生長。大黃是一種神奇的植物，除了葉子中含有的不為人知的毒素，它還含有腐蝕性酸。如果將葉子與水、蘇打混合一起，它的威力更大。它的莖可食用(而且難以置信的好吃)，它的根遠在5000年前就被當(dāng)作瀉藥和通便劑使用。

第二名 西紅柿

西紅柿是植物的子房。

西紅柿的葉子和莖都含有一種名為“糖植物堿”的化學(xué)物質(zhì)，這將導(dǎo)致極度緊張，胃部難受。同樣，未成熟的西紅柿也是不能吃的。

第一名 馬鈴薯

馬鈴薯自從16世紀(jì)被引進至歐洲便已載入史冊。不幸的是，當(dāng)它們大規(guī)模食用時都是由于莊家歉收，嚴(yán)重饑荒，但它們永遠都是大多數(shù)西方家庭每日飲食的主要蔬菜。馬鈴薯的莖和葉子(和西紅柿一樣)都含有毒素，當(dāng)它放了很久，發(fā)芽變綠時，甚至自身都有毒。

要了解更多的有毒食品安全知識和食品安全小知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗