隨著地溝油曝光，人們對食品安全越來越關(guān)注。近日對體有害的毒豬油被曝光。那么毒豬油是什么是什么呢?佰佰安全網(wǎng)會給您解答。

2002年02月04日 本報訊 本報1月30日報道的“毒豬油事件”引起市民廣泛關(guān)注。昨晚，一位曾操此業(yè)的“業(yè)內(nèi)人士”來到本報，向記者講述了煉制毒豬油的內(nèi)幕。

據(jù)他介紹，在淮安市楚州區(qū)李士壩鎮(zhèn)以及河北村，這種煉制“毒豬油”的黑作坊尤為盛行，幾乎家家都以此為業(yè)，單是楚州區(qū)就有近百家這樣的黑作坊。這些作坊主們主要是從屠宰戶和“肉案”那里以每斤肉一元錢的價格，大批量收購老母豬、病死豬肉，還有淋巴肉、槽頭肉、鏟皮肉等廢料，然后回來用臟水一沖，就放到一口直徑為兩米、裝有一只電動攪拌器的大鍋中直接熬油。經(jīng)過這道工序后，加工出來的油渣還要放進四周留有數(shù)十個小孔的擠壓器里。被壓成餅狀的油渣則裝袋，運往山東、浙江等地做飼料。而熬出的“毒豬油”則會用大汽油桶盛裝，再銷往附近的小飯店和早餐攤點，規(guī)模較大的煉油點主要將“毒豬油”銷往淮陰區(qū)、漣水縣等周邊縣市的各大賓館、飯店、學校食堂等。

毒豬油是一些不法分子從屠宰戶和“肉案”那里低價大批量收購老母豬、病死豬肉，還有淋巴肉、槽頭肉、鏟皮肉等廢料，然后回來用水一沖，放到大鍋中直接熬的油。

接下來看下毒豬油對人體有哪些危害?應用放棄的原料油、泔水油、過菜油，甚至地溝油加工制成豬油，還有使用死獨、病豬、種豬、垃圾豬肉或者豬的碎肉和雜碎過氧化氫(俗稱雙氧水)漂白和工業(yè)消泡劑漂煮，雙氧水是一種氧化劑，可致人體遺傳物質(zhì)DNA傷害及基因漸變、減輕白內(nèi)障、肺病、致癌物質(zhì)。豬淋巴結(jié)中細菌和病毒較多，食后易沾染疾病。另有黃曲霉素，對人體的肝臟、腎臟都會造成嚴重損害!

以上是毒豬油的定義。為了健康，我們平時應了解些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣對我們生活會有所幫助。

責任編輯:毛麗