現(xiàn)在很多食品在加工的過程中都需要增味劑的幫助，可以通過這種物質(zhì)讓這些食品變得美味，有一個比較好的鮮味，是一種很重要的食品添加劑，那么什么是增味劑?增味劑安全嗎?我們帶著這個問題一起走進(jìn)佰佰安全網(wǎng)。

食品增味劑也可稱為風(fēng)味增強(qiáng)劑或鮮味劑。增味劑是指補(bǔ)充或增強(qiáng)食品原有風(fēng)味物質(zhì)。一些食品添加增味劑后，呈現(xiàn)鮮美滋味，增加食欲和豐富營養(yǎng)。

食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質(zhì)的味覺刺激, 而是增強(qiáng)其各自的風(fēng)味特征, 從而改進(jìn)食品的可口性。

大家這回對于增味劑有了一定多了解，如果想要知道更多的食品添加劑小知識?？梢匀グ郯郯踩W(wǎng)，這里有最權(quán)威最詳細(xì)的食品安全知識，還會指導(dǎo)你如何使用食品安全檢測儀。

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