隨著生活水平的提高，人們開始越來越關(guān)注自然環(huán)境和食品安全問題，導(dǎo)致有機食品的需求量和貿(mào)易量迅速增長，有機食品安全嗎？其實有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，所以說有機食品是比較安全的，大家可以放心食用的，下面我們一起來看看中國有機食品發(fā)展對策與管理吧。

我國有機食品發(fā)展面臨的問題：

1、協(xié)調(diào)難度大。因有機食品的生產(chǎn)和銷售需要多個部門和學(xué)科的配合，如農(nóng)業(yè)、環(huán)保、市場管理、質(zhì)量監(jiān)督和栽培、植保、肥料等部門和學(xué)科，但是這些部門與學(xué)科之間懸殊較大，不能很好地溝通，導(dǎo)致協(xié)調(diào)難度大。

2、保障制度不完善。國內(nèi)有機食品市場體系不規(guī)范，部分企業(yè)法律意識淡薄，市場上出現(xiàn)了很多假冒偽劣有機食品，破壞了有機食品市場的正常秩序擾。

3、政府支持力度不夠。由于有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)差異大，政府、企業(yè)、農(nóng)戶和消費者都需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的觀念。此外，由于政府支持力度不夠，造成企業(yè)、農(nóng)戶技術(shù)的市場競爭能力弱，且資金不足，無法建立健全有機農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。四是生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。雖然近年來我國各級政府在生態(tài)農(nóng)業(yè)縣、生態(tài)示范區(qū)及有機食品基地發(fā)展上投入了大量的財力和人力，但是只以基地建設(shè)為主，未與產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略緊密結(jié)合，產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平都很低，在一定程度上制約了有機食品的市場發(fā)展。

我國有機食品發(fā)展對策：

1、做好政府的導(dǎo)向和協(xié)調(diào)工作。成立有機食品發(fā)展中心，由政府農(nóng)村辦公室監(jiān)管，給其注入一定的資金，有機結(jié)合環(huán)境監(jiān)測、植保、土肥等部門，使其能夠合作，互相幫助，共同完成有機食品的生產(chǎn)、試驗、示范、推廣工作，促進有機食品快速發(fā)展。

2、建立統(tǒng)一的生產(chǎn)標準和法規(guī)體系。成立專門的機構(gòu)對其進行規(guī)范、審批和管理，并制定出相關(guān)的認證標準和認證管理法規(guī)，建立有效的監(jiān)管體系，使我國認證管理工作規(guī)范化、標準化。

3、加大對有機農(nóng)業(yè)的支持力度。政府應(yīng)加大資金投入，使其形成具有競爭力的有機農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。四是實行有機食品規(guī)?；a(chǎn)、經(jīng)營。要想真正生產(chǎn)有機食品，就必須避免農(nóng)產(chǎn)品污染，其污染主要來自2個方面，即環(huán)境和生產(chǎn)過程的污染。因此，有機食品的生產(chǎn)基地必須建立在環(huán)境條件達到標準的地區(qū)，可有效減少農(nóng)產(chǎn)品的污染。同時，要建立有機食品的產(chǎn)、銷供應(yīng)鏈，將農(nóng)民與龍頭企業(yè)結(jié)合，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式開發(fā)有機食品。

有機食品安全知識：有機食品具有純天然、無污染、環(huán)保等普通食品所沒有的優(yōu)點，各國政府均對有機食品的生產(chǎn)和加工予以重視和支持，消費者也對其青睞有加。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有85%的工業(yè)化國家的公民在選擇食品時首選有機食品。因此，世界有機食品的需求量在不斷增加，這就要求有機食品市場不斷擴大，而我國有機食品出口比例逐年增加，給我國有機食品的生產(chǎn)、開發(fā)帶來了機遇。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的中國有機食品發(fā)展對策與管理，大家應(yīng)該已經(jīng)了解了我國目前有機食品發(fā)展的情況，所以應(yīng)該大力支持我國發(fā)展有機食品。如果想了解更多的食品安全小知識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付