黃曲霉毒素是由某些曲霉真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，具有較強(qiáng)的致畸、致 癌、致突變作用.其中黃曲霉毒素B1的毒性最強(qiáng)，能嚴(yán)重?fù)p害動(dòng)物機(jī)體的消化機(jī)能和免疫系統(tǒng).目前消除和控制黃曲霉毒素污染的方法主要有物理脫毒法、化學(xué)脫毒法、吸附劑法和生物脫毒法.下面小編就為大家介紹下黃曲霉毒素對(duì)家禽的影響。

黃曲霉毒素主要對(duì)家禽肝臟的傷害，受傷害的個(gè)體因動(dòng)物種類年齡，性別和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)而異.研究結(jié)果表明黃曲霉毒素可導(dǎo)致肝功能下降，降低牛奶產(chǎn)量和產(chǎn)蛋率.并使家禽的免疫力降低易受有害微生物的感染.此外，長(zhǎng)期食用含低濃度黃曲霉毒素的飼料也可導(dǎo)致胚胎內(nèi)中毒.通常年幼的家禽對(duì)黃曲霉毒素更敏感.黃曲霉毒素的臨床表現(xiàn)為消化系統(tǒng)功能紊亂降低生育能力.降低飼料利用率，貧血等.在中國(guó)，由此而帶來(lái)的畜牧業(yè)損失可能會(huì)更大.黃曲霉毒素能導(dǎo)致家禽法氏囊和胸腺萎縮，皮下出血，反應(yīng)差，抵抗力下降，疫苗失效，度疫病感受性提高，蛋變小，蛋黃重量變低，受精率、孵化率降低，胚胎死亡增加及不健康，。對(duì)家畜引起生長(zhǎng)緩慢，飼料率下降，黃疸，皮毛粗糙，低蛋白血癥，肝癌和免疫抑制。一般對(duì)于飼料大家可以通過(guò)黃曲霉毒素測(cè)定儀測(cè)定后在飼養(yǎng)家禽比較好。

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