殘留在食品中農(nóng)藥的母體、衍生物、代謝物、降解物都能對(duì)人體產(chǎn)生危害。可能會(huì)引起人的急性中毒或者慢性毒性，還可能致癌、致畸、致突變及對(duì)后代的影響。

農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害：?

1.容易造成肥胖。當(dāng)肝臟無法對(duì)有毒物質(zhì)進(jìn)行解毒時(shí)，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團(tuán)，當(dāng)減肥成功之后，脂肪團(tuán)里面的農(nóng)藥重新進(jìn)入人體，危害健康。

2.容易致癌。容易誘導(dǎo)有機(jī)體突變，增加細(xì)胞突變的可能，從而使細(xì)胞產(chǎn)生畸形而誘發(fā)癌癥。

3.干擾內(nèi)分泌。有些農(nóng)藥的分子與人體的雌性激素十分相似，從而使人體的激素平衡發(fā)生紊亂，這些東西能影響我們的行為，大腦及生殖器官的發(fā)育，并會(huì)導(dǎo)致癌癥。

4.會(huì)使人體消化功能紊亂。長(zhǎng)期食用有農(nóng)藥殘留的食物，會(huì)干擾我們的消化系統(tǒng)功能，主要表現(xiàn)為腹痛，腹瀉及大便干燥。所以，在食用食物時(shí)一定謹(jǐn)慎食用。

5.影響免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。長(zhǎng)期食用有農(nóng)藥殘留的食物，容易引發(fā)癌腫，血淋病和免疫系統(tǒng)紊亂，還會(huì)影響我們的免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。

6.易導(dǎo)致胎兒內(nèi)臟發(fā)育不全或畸形。殘留農(nóng)藥中的有毒物質(zhì)在孕婦體內(nèi)會(huì)通過胎盤或母乳被胎兒吸收，導(dǎo)致胎兒的某些內(nèi)臟器官發(fā)育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宮內(nèi)中毒是導(dǎo)致兒童疾病增多的原因。

今天小編對(duì)食物上殘留的農(nóng)藥對(duì)人體有什么危害進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于如何去除食物中所含的農(nóng)藥以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉