經(jīng)常吃有機(jī)水產(chǎn)的好處有哪些呢？有機(jī)水產(chǎn)品可以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)；有高度不飽和脂肪酸，而高度不飽和脂肪酸EPA和DHA是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人體不能自行合成，只能從魚類和其他水產(chǎn)品中攝?。惶峁┞蚜字薪∧X的作用；提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，那么有機(jī)水產(chǎn)有哪些？

有機(jī)水產(chǎn)分為魚、蝦、蟹、貝四大類，魚類有鱸、鮭、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等；蝦類有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺灣草蝦、竹節(jié)蝦、沼蝦、河蝦；蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蠔、蛤等。

水產(chǎn)品在我國動物產(chǎn)品消費(fèi)中始終占有重要位置，消費(fèi)份額占比變化不大。消費(fèi)量方面，在居民食物消費(fèi)的大宗動物性食品中，豬牛羊肉始終占據(jù)重要位置，全國人均水產(chǎn)品消費(fèi)僅為豬牛羊肉消費(fèi)量的一半?？傮w看，盡管水產(chǎn)品消費(fèi)有較大幅度增長，但對于居民動物性食品消費(fèi)來說，仍與傳統(tǒng)的豬牛羊肉消費(fèi)存在較大的差距。

目前我國消費(fèi)的主要水產(chǎn)品為鮮活、冷凍水產(chǎn)品，但隨著水產(chǎn)品消費(fèi)市場的多元化發(fā)展，熟制干制品等產(chǎn)品需求量呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。熟制干制品分為海水、淡水兩個部分。熟制干制品主要用于大中城市飯店、餐館，近幾年來發(fā)展迅速，需求量成倍增加。

有機(jī)食品安全知識：隨著世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不斷擴(kuò)大、全球經(jīng)濟(jì)一體化格局的形成，我國有機(jī)水產(chǎn)品市場面臨著發(fā)達(dá)國家的強(qiáng)烈沖擊。發(fā)達(dá)國家往往利用自身的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢搶占國內(nèi)有機(jī)水產(chǎn)品市場，造成國內(nèi)有機(jī)水產(chǎn)品整體市場認(rèn)可度不高，消費(fèi)者更青睞國外的產(chǎn)品。

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