隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的日益加強(qiáng)，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度增加，尤其近年來(lái)媒體報(bào)道湖南“毒大米”事件、“轉(zhuǎn)基因水稻”等問(wèn)題，引起社會(huì)強(qiáng)烈反應(yīng)，人們對(duì)食品質(zhì)量安全重視程度提高，對(duì)有機(jī)食品需求增加，有機(jī)食品越來(lái)越成為百姓上餐桌上的“?？汀?，人們主糧之一—有機(jī)稻米的生產(chǎn)發(fā)展正處在一個(gè)趨旺的階段。當(dāng)然，它也是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求的。那么，歐盟有機(jī)水稻種植標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?能否滿足需求呢?有什么方法能提高效率呢?下面小編就與你介紹一下這方面的有機(jī)食品安全知識(shí)，希望能夠幫助到你。

有機(jī)水稻是草本類稻屬植物粳、糯等谷物的統(tǒng)稱。一般所說(shuō)的稻子是指需要在水田種植的莊稼的總稱，而本草上的稻子專指糯米。"稻"字是從舀字轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的，而舀的本意恰恰就是一個(gè)人在石臼上舂米。因?yàn)樗目诟杏逐び周?，所以又叫做糯米。稻子為一年生，禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時(shí)約有1到1.8米高，葉子細(xì)長(zhǎng)，約有50到100厘米長(zhǎng)，寬約2到2.5厘米。稻米的花非常小，開花時(shí)，主要花枝會(huì)呈現(xiàn)拱形，在枝頭往下30到50厘米間都會(huì)開小花，大部分自花授粉并結(jié)種子，稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長(zhǎng)，2到3毫米厚度。

歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)“植物生產(chǎn)規(guī)程”：不用化學(xué)除草劑、不用化學(xué)農(nóng)藥、不施化學(xué)肥料，田間雜草全采用人工拔除，施用的是經(jīng)歐盟論證的植物除蟲劑，水稻 生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)多月。

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