西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，有機西葫蘆的營養(yǎng)價值更高嗎？這是肯定的，有機西葫蘆具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴、消腫散結(jié)等多種功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥西葫蘆的營養(yǎng)價值西葫蘆的營養(yǎng)價值。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，它可刺激人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素，提高人體免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用，西葫蘆所含水分非常高，還有潤澤肌膚的作用，那么有機西葫蘆適合人群有哪些呢？

有機西葫蘆適宜人群：

1、　一般人群均可食用。

2、脾胃虛寒的人應少吃。

主要營養(yǎng)價值：

 西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

中醫(yī)認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。

西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發(fā)現(xiàn)西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質(zhì)“葫蘆素”，請勿食用。

有機食品安全知識：葫蘆果實為長圓筒形，果面平滑，皮為綠色、淺綠色或白色，具綠色條紋，成熟果為黃色，蠟粉少。種子扁平，灰白或黃褐色。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，有機西葫蘆都適合哪些人群已經(jīng)了解了，不過大部分吃是非常有好處的，不過為了自身的健康多學習一些食品安全小知識是非常有必要的。

責任編輯:張小付