朋友們?nèi)绻袝r(shí)買的牛肉，吃不完，剩下的牛肉是怎么保存的呢？在菜市場買的牛肉能保存幾天？

牛肉冷凍一般最多三個(gè)月(放塑料袋里，不然易干)，冰箱具有食品儲(chǔ)存和保鮮功能，能夠在一定程度上保證食物的新鮮度，延長食用時(shí)間。

如何保存生牛肉

1、如果購買中有解凍現(xiàn)象，最好是將其熟制后凍藏，這樣可以確保3-6個(gè)月左右不變質(zhì)(溫度在-8度以下喲)，如果是小販處購得也最好這么處理，因?yàn)樗麄兊馁A存和運(yùn)輸都無法保證。但時(shí)間過長，可能導(dǎo)致顏色異變。

2、如果是原封(直接從廠家拿到，或有類似保證)則可以生凍處理，這樣可以保存6-12個(gè)月。(從生產(chǎn)日算起)

熟牛肉怎么保存

用保鮮膜包起來放在冰箱里

-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個(gè)月，-24度的可以保鮮3個(gè)月。放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天(緩慢脫水)，再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以保存的更長時(shí)間。

或是把肉用袋子裝起來方在水里面也可以。冬天放在看不見太陽的地方就可以了。

以上就是小編介紹的內(nèi)容，希望大家喜歡。更多的農(nóng)貿(mào)市場安全小知識(shí)，就在佰佰安全網(wǎng)！

責(zé)任編輯:郭動(dòng)