營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用非常的廣泛，很多商家為了增加食品的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始投放這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其這些食品就變得非常有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)一定要科學(xué)的使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，所以一定要遵循一定的原則，那么營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用原則有那些?通過(guò)佰佰安全網(wǎng)詳細(xì)的進(jìn)行了解一下。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用原則。如營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的適用范圍為：用于彌補(bǔ)食品在正常加工、儲(chǔ)存時(shí)造成的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失;有充足的證據(jù)表明在一定地域或某些人群因表現(xiàn)某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，且通過(guò)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素可以改善上述營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入水平低或缺乏導(dǎo)致的健康影響;當(dāng)生產(chǎn)傳統(tǒng)食品的替代食品時(shí)，用于增加替代食品的營(yíng)養(yǎng)成分等。

使用強(qiáng)化劑不能導(dǎo)致人群食用后營(yíng)養(yǎng)素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)量或不均衡，不能導(dǎo)致任何其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝異常。新標(biāo)準(zhǔn)還在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，刪除了部分不適宜強(qiáng)化的產(chǎn)品類別，增加了可用于特殊膳食的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來(lái)源名單和部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的使用量。

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