餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，服務(wù)質(zhì)量的提高在餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)中占有舉足輕重的地位。那么，餐飲店門前摔倒需要哪些證據(jù)索賠呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

餐飲店門前摔倒需要索賠的證據(jù)：

餐飲店門前，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)設(shè)置專門的“注意路滑”的警示標(biāo)志，避免消費(fèi)者摔跤滑倒，這些都屬于餐飲店應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的安全保障義務(wù)。店方在清掃保潔區(qū)的時(shí)候，沒(méi)有盡到完全義務(wù)，留有油污等，致使消費(fèi)者摔傷，那么店方還是有義務(wù)擔(dān)負(fù)部分相應(yīng)責(zé)任的。消費(fèi)者可以用手機(jī)拍照或錄像做為索賠的證據(jù)。

消費(fèi)者選擇餐館注意事項(xiàng)：

1、選擇有許可證的餐飲服務(wù)單位

到餐館就餐時(shí)，首先要看吧臺(tái)或其他顯著位置有無(wú)懸掛餐飲服務(wù)許可證或衛(wèi)生許可證，如果沒(méi)有許可證則屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。另外還要注意上面的許可備注內(nèi)容，如是否注有“涼菜”、“生海鮮食品”等，因?yàn)闆霾?、生食海產(chǎn)品等屬于高風(fēng)險(xiǎn)食品，較易引起食物中毒。經(jīng)營(yíng)這兩項(xiàng)必須具備特定的加工操作條件，并在許可證備注欄目中加以注明。

2、選擇信譽(yù)等級(jí)較高的餐飲單位

食品衛(wèi)生等級(jí)分為ABCD四個(gè)信譽(yù)等級(jí)，食品安全信譽(yù)度依次遞減。就餐時(shí)應(yīng)選擇C級(jí)以上信譽(yù)單位，掛C級(jí)牌的單位是食品安全狀況一般的單位，也是餐飲服務(wù)監(jiān)管機(jī)構(gòu)強(qiáng)化監(jiān)管的單位?，F(xiàn)在部分省市為了以簡(jiǎn)潔方便的方式向社會(huì)公布餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管信息，陸續(xù)推出了一種新制度：在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)顯眼位置設(shè)置公共標(biāo)示，笑臉、平臉、哭臉。這樣就能使消費(fèi)者在知情的前提下做出消費(fèi)選擇。我們應(yīng)選擇“笑臉”或“平臉”的餐館就餐 。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰