民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量對于人的生存與身體健康乃至整個社會的安定和諧都有著極其重要的意義。那么，餐飲店就餐發(fā)現(xiàn)異物索賠需要什么那？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

餐飲店就餐發(fā)現(xiàn)異物索賠需要的證據(jù)：

按照《消費者權(quán)益保護法》有關(guān)規(guī)定，飯店經(jīng)營者應(yīng)該按照消費者的要求為其換貨或者退貨，但具體問題可以通過協(xié)商的方式解決。同時，消費者應(yīng)該保留好食物樣品和就餐證明，及時向消協(xié)、工商、衛(wèi)生部門投訴到衛(wèi)生監(jiān)督部門進行投訴。以便有關(guān)部門對出現(xiàn)問題的飯店進行檢查和處罰。如果在就餐后出現(xiàn)不良反應(yīng)，需要醫(yī)院證明（如病歷、門診記錄），肇事飯店將要負(fù)責(zé)醫(yī)藥等相關(guān)費用。另外，消協(xié)工作人員提醒：遇到這樣的問題，理智地向餐廳索要一份證明，也是最好的維權(quán)措施。

酒店應(yīng)當(dāng)采取的處理方法：

第一、不管哪個服務(wù)，只要客人指出了這方面的問題，服務(wù)員首先應(yīng)放下手里的活，向客人致歉，能換菜的盡快換菜。既使能換菜的也要將這一問題告知大堂經(jīng)理，為了后續(xù)酒店的管理。

第二、大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)代表酒店進行道歉，及時換菜或者贈一小菜，總之，要用誠意化解這一問題，用服務(wù)挽回酒店形象上的損失。

第三、要加強管理，從菜的燒制、傳菜、上菜等環(huán)節(jié)進行規(guī)范，防止這些問題的發(fā)生。

第四、上檔次的酒店會對類似突發(fā)事件對服務(wù)員進行培訓(xùn)，教會如何妥善應(yīng)對和處理。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰