餐飲服務(wù)是餐飲店工作的重要內(nèi)容，餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定著顧客對餐飲店整體服務(wù)的滿意程度。那么，餐飲店門前摔倒店家承擔多大責任那？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

餐飲店門前摔倒店家承擔責任情形：

要看具體情況，餐廳要在過錯范圍內(nèi)承擔對客人的賠償責任，如果已經(jīng)盡到了警示、注意的義務(wù)或者傷害是有第三人造成的，餐廳就可以免責?？腿俗约阂灿羞^錯的，可以減輕餐廳責任?！肚謾?quán)責任法》第二十六條　被侵權(quán)人對損害的發(fā)生也有過錯的，可以減輕侵權(quán)人的責任。由于餐飲行業(yè)的特殊性，如果消費者可以證明他的滑倒，是因?qū)Ψ讲⑽幢M到清潔該區(qū)域的責任或是由于店方排污不當導(dǎo)致的油漬污漬致使消費者摔倒，那店方就有不可推卸的責任。

消費者在外就餐注意事項：

一、選擇有許可證的餐飲服務(wù)單位

《食品安全法》已于2009年6月1日正式實施。根據(jù)該法規(guī)定，餐飲服務(wù)單位取得《餐飲服務(wù)許可證》后，方可從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，且須在經(jīng)營場所亮證經(jīng)營。餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的范圍應(yīng)符合許可證核定的項目?！妒称钒踩ā肥┬星耙呀?jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，該許可證在有效期內(nèi)有效。消費者到餐館用餐，首先要看餐館吧臺或其他顯著位置有無懸掛餐飲服務(wù)許可證（或衛(wèi)生許可證），有證的單位具備了相應(yīng)的開業(yè)條件；如沒有取得許可證，則屬于違規(guī)經(jīng)營。另外，還要注意餐飲服務(wù)許可證（或衛(wèi)生許可證）上的許可備注內(nèi)容，如是否注有“涼菜”、“生食海產(chǎn)品”等。因為“涼菜”、“生食海產(chǎn)品”等屬于高風險食品，較易引起食物中毒，經(jīng)營“涼菜”、“生食海產(chǎn)品”等，必須具備特定的加工操作條件，并在許可證備注欄目中予以注明。

二、選擇信譽等級高的餐飲單位

自2002年起，我國在各地陸續(xù)實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。監(jiān)管部門根據(jù)餐館的基礎(chǔ)設(shè)施和食品安全狀況，評定A、B、C、D四個信譽度等級，四個級別相對應(yīng)的食品安全信譽度依次遞減、風險等級依次增加。掛“A級食品衛(wèi)生單位”標牌的為食品安全信譽度最高。風險度最低、安全條件最好的單位；掛B級牌的是食品安全狀況較為放心的單位；掛C牌的餐館為食品安全狀況一般廢軟單位，也是餐飲服務(wù)監(jiān)管機構(gòu)強化監(jiān)管的單位。建議消費者盡量到風險性較低。食品安全信譽度較高的餐館就餐為了以簡潔、方便的方式向社會公布餐飲單位服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督信息，部分省市陸續(xù)推行餐飲服務(wù)單位監(jiān)督公示制度。監(jiān)管部門在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所醒目位置設(shè)置公示標識（笑面、平面、哭面），向消費者動態(tài)公布監(jiān)督檢查結(jié)果，以便消費者在知情的前提下做出消費選擇。消費者英盡量到“笑面”或“平面”的餐飲就餐。

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責任編輯:鄭旭冰