現(xiàn)在市場上的豬肉很多，許多消費者在挑選豬肉時往往方法不對。那么農(nóng)貿(mào)市場的豬肉問題多嗎？

農(nóng)貿(mào)市場的豬肉來源渠道正規(guī)合法，一般沒有問題或問題不多。

怎樣在市場上挑選豬肉

一、看豬皮

1.豬皮薄且軟，是公豬的;

2.豬皮厚且硬，是母豬的。

在煮的時候，母豬肉硬，不愛爛，口感很差，吃起來不香。下過豬的母豬肉更是不能買的。請大家擦亮眼睛。

二、看顏色

1.肥肉：要買發(fā)白、發(fā)亮的那種;

2.瘦肉：要買粉紅色的，不要買太紅的。

三、摸一摸

1.摸一摸，豬肉肉質(zhì)有彈性、微熱或微涼。

2.如果肉質(zhì)僵硬，沒有彈性，冰涼且是前一天的剩豬肉，肉的顏色發(fā)暗，無光澤。

四、聞一聞

1聞起來沒有腐臭味，有一點淡淡的肉腥味。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編總結(jié)的農(nóng)貿(mào)市場安全小知識，希望大家看了之后都能買到放心的豬肉。

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