經(jīng)常有人問(wèn)小編有機(jī)食品是綠色食品嗎？其實(shí)有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，而綠色食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)，所以說(shuō)有機(jī)食品不是綠色食品，下面我們就看看有機(jī)食品和綠色食品的區(qū)別是什么？

有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)專(zhuān)門(mén)認(rèn)證機(jī)構(gòu)（國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心）認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、 水產(chǎn)品、調(diào)料等。

綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的認(rèn)證食品，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成的生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

有機(jī)食品與綠色食品的區(qū)別主要有三個(gè)方面：

第一，有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。其他食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。

第二，有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定?？紤]到某物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)公害食品則沒(méi)有轉(zhuǎn)換期的要求。

第三，有機(jī)食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品則沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。

有機(jī)食品安全知識(shí)：安全食品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。這三類(lèi)食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)食品和綠色食品的定義和區(qū)別，希望可以幫助大家區(qū)別二種食品，如果大家還想學(xué)習(xí)更多的食品安全小知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)其他 欄目介紹的內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付