1.為更好、更有效地控制現(xiàn)場(chǎng)，保安無須按指定位置站崗，站崗時(shí)注意觀察周圍區(qū)域的變化與動(dòng)靜，如發(fā)現(xiàn)有可疑情況或苗頭，立即向所在區(qū)域的樓面主管和保安隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告。隊(duì)長(zhǎng)到現(xiàn)場(chǎng)后根據(jù)情況，呼叫夜場(chǎng)總經(jīng)理或經(jīng)理還有保安經(jīng)理，如遇大吵大鬧的情況，保安經(jīng)理立即派保安巡邏大隊(duì)人員趕到現(xiàn)場(chǎng)，先由樓面負(fù)責(zé)人調(diào)解，保安預(yù)備控制現(xiàn)場(chǎng)，如調(diào)解無效，立即采取防備措施，及時(shí)通知110和派出所以便調(diào)解。
2.若在自己區(qū)域發(fā)生沖突時(shí)，保安要嚴(yán)加控制。在勸阻不聽的情況下，將其從本區(qū)域最近的通道強(qiáng)硬拉出現(xiàn)場(chǎng)，以免影響現(xiàn)場(chǎng)其他客人，減少現(xiàn)場(chǎng)混亂，在現(xiàn)場(chǎng)夜場(chǎng)總經(jīng)理的指示下，再進(jìn)行有效處理。
3. 保安處理突發(fā)時(shí)間的同時(shí)，不能盲目沖動(dòng)，重點(diǎn)保護(hù)出面調(diào)解的負(fù)責(zé)人、服務(wù)員、被動(dòng)客人，行動(dòng)中既要?jiǎng)幼餮杆?，又要反?yīng)靈活，站在公司立場(chǎng)上，維護(hù)公司利益，一切行動(dòng)聽從指揮。
應(yīng)留服務(wù)員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，讓另一服務(wù)員通知該區(qū)經(jīng)理，耐心向客人解釋物品的貴重，如電視機(jī)、音響之類應(yīng)照價(jià)賠償，如客人繼續(xù)其行為，通知保安將其送到公安機(jī)關(guān)處理。
對(duì)酒吧醉酒滋事的處理方法：把確認(rèn)后的客人送入房間，調(diào)節(jié)空調(diào)溫度，設(shè)法使客人保持安靜；詢問客人或同伴是否需要去看醫(yī)生；對(duì)醉酒客人專人負(fù)責(zé)，耐心照顧，防止發(fā)生不良后果；在客人躺的床頭旁放好垃圾筒，鋪好報(bào)損的地巾，幫助倒杯溫水放在控制柜上；將床頭、臺(tái)燈、過道燈及衛(wèi)生間燈打開、方便客人辨別方位。同時(shí)注意晚間可與安全部聯(lián)系，請(qǐng)監(jiān)控注意、如有異常隨時(shí)通知客中；若醉酒后造成客房設(shè)備物品損壞，做好記錄，客人酒醒后按酒吧規(guī)定處理。
如果發(fā)現(xiàn)客人開始口角，應(yīng)立即通知領(lǐng)班及主管馬上出面調(diào)解，如發(fā)生打斗應(yīng)馬上通知保安部人員到場(chǎng)，由保安部人員處理事件并且不要圍觀以及為了公共安全以免誤傷。另外及時(shí)統(tǒng)計(jì)在此次事件中酒店遭受的損失財(cái)物清單以方便向客人索賠；如需配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查應(yīng)如實(shí)反映客觀事實(shí)，不允許摻加任何個(gè)人主觀誰是誰非意識(shí)以免誤導(dǎo)。
案列
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上流傳的5段視頻和兩張照片顯示：夜間時(shí)分，在一家酒吧大廳里，很多人正隨著播放的音樂扭動(dòng)身體跳舞。這時(shí)，人群中有人開始打架，用酒瓶相互砸向?qū)Ψ剑F(xiàn)場(chǎng)傳出了瓶子砸碎的聲音。其他消費(fèi)者見狀被嚇得趕緊離開現(xiàn)場(chǎng)，還有女生被嚇哭。
視頻顯示，緊接著，兩撥年輕人走出酒吧外，繼續(xù)開打。有人拿板凳，有人拿酒瓶，相互毆打?qū)Ψ?。其中，一名年輕男子被打倒在地，遭到其他人用酒瓶和板凳暴打。隨后，對(duì)方離開了現(xiàn)場(chǎng)，受傷的男子躺在地上渾身是血，奄奄一息。他的同伴撥打電話向120求助。
酒吧作為以營(yíng)利為目的，并向公眾開放的場(chǎng)所，在向消費(fèi)者提供酒精類飲品的同時(shí)還提供演藝場(chǎng)所服務(wù)，消費(fèi)者飲酒后在酒吧的狹小舞臺(tái)上自娛自樂，相互間容易發(fā)生身體碰撞，在酒精和強(qiáng)烈刺激感官的音樂作用下，容易由此發(fā)生紛爭(zhēng)，該酒吧所承擔(dān)的安全保障義務(wù)應(yīng)相當(dāng)于娛樂場(chǎng)所，當(dāng)事酒吧未盡到公共安全保障義務(wù)，酒吧經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)補(bǔ)充責(zé)任，處置妥當(dāng)。
酒吧如何預(yù)防打架斗毆：
(一)如果顧客之間發(fā)生矛盾，要懂得謙讓，以較高的姿態(tài)，主動(dòng)地向?qū)Ψ綑z討自己行為的不妥之處。即便是自己有理，也要先把雙方矛盾緩和下來，等對(duì)方情緒平穩(wěn)時(shí)再細(xì)論各方對(duì)錯(cuò)。如果雙方的矛盾已無法自行解決時(shí)，應(yīng)馬上將情況報(bào)告給相關(guān)部門，避免矛盾加深，引發(fā)毆斗。
(二)注意自身修養(yǎng)，不能有不文明行為。如果別人罵你或是被人一時(shí)沖動(dòng)打了一下，就覺得受了氣，吃了虧，非得也罵對(duì)方一句，也打?qū)Ψ揭幌拢@樣會(huì)使雙方的矛盾越來越激化，最終可能升級(jí)為打架斗毆。
(三)當(dāng)受到別人的無理嘲笑、起哄、漫罵或批評(píng)時(shí)，要心胸豁達(dá)開朗，切忌情緒激動(dòng)，過分地生氣而失去立志和他人爭(zhēng)吵。對(duì)方罵人、動(dòng)手打人是不文明行為，顯示處你的氣度和修養(yǎng)。
