我國(guó)已形成了初具規(guī)模的有機(jī)食品生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)集群，區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)初步顯現(xiàn)，部分地方已形成有機(jī)食品集中產(chǎn)區(qū)，那有機(jī)食品安全嗎？其實(shí)有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，所以說(shuō)有機(jī)食品是比較安全的，大家可以放心食用的。既然我國(guó)大力發(fā)展有機(jī)食品，那么國(guó)外有有機(jī)食品嗎？

1972年由由英國(guó)、瑞典、南非、美國(guó)和法國(guó)5國(guó)成立了“國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFAOM)”,推動(dòng)世界范圍內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的發(fā)展,該組織屬民間團(tuán)體,其宗旨是：建立一個(gè)在生態(tài)上、環(huán)境上和社會(huì)上是持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)在世界已有115個(gè)國(guó)家和地區(qū)的600多個(gè)團(tuán)體或個(gè)人加入該組織。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積與數(shù)量逐年增加，有機(jī)食品貿(mào)易額達(dá)25億美元，并以30%的年增長(zhǎng)率在增長(zhǎng)。

目前世界上對(duì)有機(jī)食品需求量最大的是西歐國(guó)家，德國(guó)在1997年有機(jī)食品的銷售年均增長(zhǎng)率為25%-30%。據(jù)預(yù)測(cè)，到21世紀(jì)，世界有機(jī)食品銷量將占食品總銷量的10%-20%。目前國(guó)際上有機(jī)食品供不應(yīng)求，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格通常要比一般農(nóng)產(chǎn)品高出20%-30%，有的高出50%以上。因此，即使有機(jī)農(nóng)業(yè)方法的生產(chǎn)量可能低一些，但由于有機(jī)農(nóng)業(yè)一般可節(jié)約40%的成本，生產(chǎn)者還是可以從較高的價(jià)格和較低的成本中獲得補(bǔ)償。

近年波蘭、澳大利亞等國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)需求也出現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，發(fā)展中國(guó)家國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)也正在形成，但產(chǎn)品多出口到發(fā)達(dá)國(guó)家為主。有機(jī)茶最早于1983年在斯里蘭卡開始生產(chǎn)。80年代后期，印度、坦桑尼亞、日本、肯尼亞及中國(guó)相繼出現(xiàn)有機(jī)茶國(guó)和有機(jī)茶生產(chǎn)，1989年秋季有機(jī)茶在英國(guó)市場(chǎng)上掛牌銷售。印度有數(shù)十個(gè)年產(chǎn)幾十噸的有機(jī)茶場(chǎng)，斯里蘭卡國(guó)家種植公司年產(chǎn)有機(jī)茶可達(dá)200多噸。目前世界有機(jī)茶銷售量為6000噸左右，主要茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶等，主要銷往西歐、美國(guó)和日本，預(yù)計(jì)21世紀(jì)將有較大的發(fā)展。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)食品在中國(guó)還是一個(gè)新生事物，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)知度不高。雖然一些媒體和企業(yè)近年來(lái)大肆炒作有機(jī)食品，但多是為了給某些產(chǎn)品增加一個(gè)賣點(diǎn)而已。此外，由于有機(jī)食品的價(jià)格比普通食品高，這就限制了有機(jī)食品在國(guó)內(nèi)的銷售。目前，中國(guó)的有機(jī)食品還主要銷往國(guó)外，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)僅限于滿足大中城市的部分特殊人群的特殊需求。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，我們應(yīng)該已經(jīng)清楚國(guó)外從上世紀(jì)70年代就已經(jīng)開始發(fā)展有機(jī)食品了，我們國(guó)家還是發(fā)展比較晚的，最后希望大家平時(shí)多掌握一些食品安全小知識(shí)，以保證我們家人可以吃上安全的食品。

責(zé)任編輯:張小付