因莖內(nèi)中空，因?yàn)楸环Q為空心菜，又名無心菜，它是一種蔓性草本，是一種堿性植物，對腸道有很好的好處，那吃有機(jī)空心菜的好處多嗎？當(dāng)然多了，空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用，雖然有機(jī)空心菜有這么多好處，但是很多人卻不了解有機(jī)空心菜的生長習(xí)性。

空心菜性喜高溫多濕環(huán)境。種子萌發(fā)需15℃以上；種藤腋芽萌發(fā)初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊；蔓葉生長適溫為25～30℃，溫度較高，蔓葉生長旺盛，采摘間隔時間愈短。空心菜能耐35～40℃高溫；15℃以下蔓葉生長緩慢；10℃以下蔓葉生長停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10～15℃，并有較高的濕度，不然種藤易凍死或枯干。

 空心菜喜較高的空氣濕度及濕潤的土壤，環(huán)境過干，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。

 空心菜喜充足光照，但對密植的適應(yīng)性也較強(qiáng)?？招牟藢ν寥罈l件要求不嚴(yán)格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強(qiáng)的土壤為好。空心菜的葉梢大量而迅速地生長，需肥量大，耐肥力強(qiáng)，對氮肥的需要量特大。

有機(jī)食品安全知識：有機(jī)空心菜可以增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲，蕹菜中還有豐富的維生素C和胡蘿卜素，空心菜中維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)都可以增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤澤皮膚。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)空心菜的生長習(xí)性，如果大家對更多的食品安全小知識感興趣，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目內(nèi)容吧。

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