有機(jī)空心菜中粗纖維含量是很豐富的，是由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成，那吃有機(jī)空心菜的好處多嗎？當(dāng)然多了，空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用，下面我們具體的了解一下有機(jī)空心菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些吧？

1、 清熱解毒蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；

2、 通便防癌蕹菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；

3、 增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；

4 、降低血糖紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

有機(jī)食品安全知識(shí)：體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬于性寒、滑利的食物,因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 數(shù)十年前,空心菜是標(biāo)準(zhǔn)的夏季蔬菜,不過農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步,現(xiàn)在是任何時(shí)候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，有機(jī)空心菜的營養(yǎng)價(jià)值我們已經(jīng)知道了，這下大家可以放心的購買了吧，不過為了我們自身的飲食健康最好還要多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識(shí)。

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