油麥菜的吃法與生菜同，食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調(diào)料，有機油麥菜的營養(yǎng)價值更高嗎？答案是肯定的，有機油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對于治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果，既然有機油麥菜有這么多好處，下面我們來看看有機油麥菜菜籽的功效與作用有哪些吧？

1、清肝利膽。肝膽有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、膽結石或是膽囊炎，炒菜一定要選擇放菜籽油。

2、降血脂、瘦身。油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂減肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一種油，它在人體內(nèi)的消化吸收率可以達到99%。有肝炎、膽囊炎的人，別的油不能多吃，吃菜籽油就沒問題。

3、菜籽油味甘、辛、性溫；可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。

4、菜籽油有消炎作用：用生的菜籽油治燙傷一定療效，因為它既能入血分，有涼血排毒的作用，又能入肺經(jīng)，有促進皮膚生長的作用。所以，古人用它外敷調(diào)治風疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。   

5、菜籽油還可養(yǎng)眼：常吃可以預防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強光的刺激，對預防小孩的弱視很有幫助。

有機食品安全知識：油麥菜的吃法與生菜同，食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調(diào)料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機油麥菜菜籽的功效與作用，如果大家還想了解現(xiàn)多的食品安全小知識，敬請繼續(xù)關注本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付