食品污染而發(fā)生的中毒事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防，新技術(shù)影響食品品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，以及境外食品安全問(wèn)題可能影響我國(guó)食品安全問(wèn)題等，成為最受消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題。

我國(guó)消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題：

浙江消費(fèi)者因食用摻“吊白塊”的粉絲而險(xiǎn)些喪命，重慶查出不法廠商用“毛發(fā)水”兌制有毒醬油，廣東發(fā)現(xiàn)幾百噸黃曲霉素嚴(yán)重超標(biāo)的毒大米……此外還有長(zhǎng)期以來(lái)危害消費(fèi)者的注水肉、蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、面粉增白劑超標(biāo)等，形成一條在食品領(lǐng)域流行的“毒流”。消費(fèi)者強(qiáng)烈要求知道我國(guó)食品流通領(lǐng)域的安全系數(shù)有多低、這樣的“毒流”何時(shí)能夠根治。

黃瓜沒(méi)有了過(guò)去的清香，西紅柿失去了往日甜美，大棚蔬菜和反季節(jié)果蔬繁榮了市場(chǎng)，但因生長(zhǎng)期短，營(yíng)養(yǎng)和口感會(huì)有損失。有的農(nóng)民為搶銷售期，大量使用化肥、激素、農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品超常生長(zhǎng)。技術(shù)提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、改變了農(nóng)產(chǎn)品的味道，也改變了我們的生活。任何科技都是雙刃劍，濫用就會(huì)污染食品，而目前這一問(wèn)題在我國(guó)已成需要解決的當(dāng)務(wù)之急。近年來(lái)，我國(guó)環(huán)境狀況日益惡化，大氣污染、水質(zhì)污染、土壤污染，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品、漁牧產(chǎn)品以及其它食品的污染，也成為我國(guó)食品安全中面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)日益全球化，爆發(fā)于境外的瘋牛病、口蹄疫、二惡英以及轉(zhuǎn)基因食品等食品安全方面的危脅，似乎正離我們?cè)絹?lái)越近，我國(guó)的防范措施和技術(shù)是否作好了準(zhǔn)備，境外的食品安全問(wèn)題，是否會(huì)成為我國(guó)的食品安全問(wèn)題，這也是我國(guó)廣大消費(fèi)者所擔(dān)心的。

今天小編對(duì)中國(guó)食品污染現(xiàn)狀進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于食品污染的途徑都有哪些以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉