地溝油存在在生活中，其實我們生活中最長接觸到的地溝有就是食用地溝油，那么你知道食用地溝油的危害嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下地溝油對人體有什么危害吧。

地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。

一、“地溝油”會導(dǎo)致消化不良

在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

二、“地溝油”會導(dǎo)致腹瀉

“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

三、“地溝油”會引發(fā)強(qiáng)烈腹痛

“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

四、“地溝油”可導(dǎo)致胃癌、腸癌

令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍木频辍⒉宛^收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到 食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

綜上所述，地溝油對我們的健康飲食百害無一利。所以說需要引起所有人都關(guān)注，做到遠(yuǎn)離地溝油，撐握有毒食品安全知識和食品安全知識，盡量在家中自己動手做飯。因為只有健康的食物才能夠保證我們身體所需的營養(yǎng)，讓自己能夠放心的享用美食。

責(zé)任編輯:毛麗