農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。農(nóng)戶缺乏正確使用農(nóng)藥的基本知識，因?yàn)闅⑾x效果好，見效快。還有部分農(nóng)戶不講究用藥技術(shù)一旦認(rèn)為防治效果不佳，就加大用藥量，結(jié)果 使病蟲害產(chǎn)生了抗藥性。當(dāng)有了抗藥性的病蟲害又在危害田間的蔬菜時，就施用更大的藥量來防治。如此惡性循環(huán)，蔬菜的農(nóng)藥殘留就會大大增加。市場上有檢測農(nóng)藥殘留的儀器嗎?

農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。果蔬解毒機(jī)可以降解 水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。市場上還有農(nóng)藥殘留快速測試儀、農(nóng)藥殘留速測卡、手持農(nóng)藥殘留速測儀、便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀等等儀器測量農(nóng)藥殘留含量。

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