雖然轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)存在了十幾年，但人們對(duì)它安全的爭(zhēng)議仍然頗多。與此同時(shí)，轉(zhuǎn)基因作物種植面積又在逐年擴(kuò)大，那么轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)現(xiàn)狀是什么?下面就和佰佰安全網(wǎng)小編一起關(guān)注了解下吧。

由于通過基因工程技術(shù)，可使傳統(tǒng)的食品獲得有利的特性，如使農(nóng)作物能耐受殺蟲藥或除草劑，果實(shí)更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或更耐寒、高產(chǎn)，所以轉(zhuǎn)基因食品一下子成了研究的熱點(diǎn)， 自1993年Calagene公司研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因蕃茄在美獲準(zhǔn)上市后.迄今美國(guó)市場(chǎng)上已有400余種食品來自遺傳工程體。全球轉(zhuǎn)基因作物的總面積1999年已達(dá)到3980萬(wàn)公頃。我國(guó)自80年代至今已對(duì)近100項(xiàng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行了研究，計(jì)植物47種、動(dòng)物4種、微生物31種。1997年至1998年間,我國(guó)共有蕃茄柿和甜椒兩類食品的5個(gè)轉(zhuǎn)基因品種投入商品化生產(chǎn)。由于轉(zhuǎn)基因作物的開發(fā)會(huì)給農(nóng)業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。如抗除草劑大豆、抗蟲棉等農(nóng)作物，因而此項(xiàng)技術(shù)已被科技和產(chǎn)業(yè)界視作改善農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的先進(jìn)技術(shù)，生物農(nóng)業(yè)也被稱為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從而成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。另一方面，轉(zhuǎn)基因食品不但豐富了人們的餐桌，而且由于轉(zhuǎn)基因使食物結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯調(diào)整.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以大大提高，食品的附加值也將大大增加，消費(fèi)者可以直接受益。然而，轉(zhuǎn)基因食品畢竟是一門新興技術(shù).隨著對(duì)轉(zhuǎn)基因食品研究的開展，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是否安全意見不一。雖然目前上市的轉(zhuǎn)基因食品尚未報(bào)道有食品安全事件，但并不代表轉(zhuǎn)基因食品一點(diǎn)都不會(huì)有不可預(yù)見的負(fù)效應(yīng)。首先是這些轉(zhuǎn)人的新基因作為食品被人體攝人后是否會(huì)進(jìn)入宿主細(xì)胞并與宿主染色體發(fā)生整合等問題，有待于進(jìn)一步跟蹤調(diào)查。其次，許多轉(zhuǎn)基因食品的基因來源于某些過敏原，包括常見的和不常見的過敏原.且其編碼的蛋白成分在遺傳工程體的食用部分表達(dá)，被人體攝人后有可能起過敏反應(yīng)。此外.轉(zhuǎn)基因食品中抗生素抗性標(biāo)記的安全性也越來越受到人們的關(guān)注。目前、關(guān)心的主要問題就是人們食用轉(zhuǎn)基因食品后，其中的抗生素抗性標(biāo)記基因是否會(huì)轉(zhuǎn)移到腸道微生物或上皮細(xì)胞，使機(jī)體產(chǎn)生對(duì)抗生索的抗性，影響抗生素在臨床治療中的有效性，這些問題都是我們必須加以探討的。在公眾的巨大壓力下，有些國(guó)家對(duì)某些轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行進(jìn)口禁止和限制，某些超級(jí)市場(chǎng)已宣布放棄出售轉(zhuǎn)基因食品，還有些著名的食品制造商也不再使用經(jīng)基因改造的成分。

什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因作物又稱轉(zhuǎn)基因改制作物，是指運(yùn)用基因技術(shù)，克服傳統(tǒng)嫁接及雜交技術(shù)的不確定性，通過定向進(jìn)化方式培養(yǎng)而成的農(nóng)作物。轉(zhuǎn)基因技術(shù)可根據(jù)人們的需要，賦予農(nóng)作物新的特性。例如可以使農(nóng)作物自己釋放出殺蟲劑，可以使農(nóng)作物在旱地或鹽堿地上生長(zhǎng)，或者生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)更為豐富的食品?？茖W(xué)家還利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，開發(fā)能夠生產(chǎn)防病的疫苗和食品的農(nóng)作物。

目前轉(zhuǎn)基因食品很受大家爭(zhēng)議，當(dāng)然很多實(shí)驗(yàn)也證明是安全的，佰佰安全網(wǎng)小編還是建議大家了解點(diǎn)轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)。

(1)美國(guó)雖是轉(zhuǎn)基因糧食生產(chǎn)大國(guó)，可是國(guó)內(nèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品卻極少。其所種植的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米在美國(guó)本土主要用于動(dòng)物飼料和生產(chǎn)酒精燃料，再就是出口發(fā)展中國(guó)家，包括非洲、中國(guó)。近期國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)于7月6日發(fā)表文章：《美國(guó)全面反思轉(zhuǎn)基因技術(shù)》，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明國(guó)美國(guó)，已經(jīng)承認(rèn)了第一代轉(zhuǎn)基因技術(shù)的失敗，并且認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)人類健康和自然環(huán)境會(huì)構(gòu)成極大的不確定性危害。

(2)歐盟成員國(guó)的政府和民眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物大部分都采取堅(jiān)決抵制的態(tài)度，2008年至2009年，法國(guó)政府、德國(guó)、希臘、匈牙利、盧森堡、奧地利下達(dá)了禁令，禁止種植轉(zhuǎn)基因作物。

(3)俄羅斯目前未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。日本只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因康乃馨的種植。在印度只有棉花是唯一進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物。

(4)中國(guó)，2010年上海世博會(huì)期間嚴(yán)格檢測(cè)食品中轉(zhuǎn)基因成份、有毒有害物質(zhì)、病原體，保證前來參會(huì)的各國(guó)人士的食品安全和生命健康。同時(shí)我國(guó)一些轉(zhuǎn)基因育種專家卻聲稱要在3至5年內(nèi)將轉(zhuǎn)基因主糧推上中國(guó)人的餐桌。

責(zé)任編輯:毛麗