似乎很多人對(duì)咖啡天生就很喜歡，喜歡它那種濃郁香氣的苦澀，讓人回味。所以很多人就養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣，可是你知道咖啡與什么食物相克嗎、讓我們一起來(lái)了解下。

咖啡與酒相克

咖啡和酒最好不要一起喝，因?yàn)榇碳ば蕴?。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下，可以緩解一下不適癥狀。即使酒后要喝咖啡，也要間隔2、3個(gè)小時(shí)。

咖啡與茶不能同時(shí)飲用

咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%，單寧酸會(huì)讓鈣吸收降低;咖啡與茶都含有咖啡因，會(huì)讓咖啡因的效果加倍。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是分開(kāi)。

咖啡與香煙相克

美國(guó)科學(xué)家通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙者若每日飲3杯或更多的咖啡，能使他們患胰腺疾病的可能性增加四倍;而不吸煙者，即使飲大量咖啡也不會(huì)擔(dān)這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。

咖啡與含咖啡因的飲料或其它食品都不宜同用

人體攝取適量咖啡因，不會(huì)造成傷害，但短時(shí)間內(nèi)攝取超量咖啡因，則是有害的，所以喝咖啡后，避免再進(jìn)食含咖啡因的飲料或其它食品。

咖啡與碳酸飲料不能同飲

咖啡與碳酸飲料同時(shí)飲用，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾病。

咖啡與黑木耳不能同食

咖啡與黑木耳同食，也會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。

咖啡避免與辛辣溫?zé)岽碳ば允澄锿?

辛辣等能起興奮作用的食物，若與咖啡同食，會(huì)使胃腸燥熱內(nèi)積，津液不布，燥屎結(jié)滯。因此，不宜多吃，特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質(zhì)，能減少胃腸道的分泌和蠕動(dòng)，有一定的收斂作用。若便秘者大量飲用，則可使癥狀加重。同時(shí)還會(huì)刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍的發(fā)作。

咖啡與亞硝酸鹽、5-羥色胺含量高的食物相克

亞硝酸鹽、5-羥色胺等成分都能影響肌體而產(chǎn)生頭痛，如火腿中含有亞硝酸鹽，能引起腦血管擴(kuò)張;海產(chǎn)品、蛋類、乳酪、啤酒、橘子、茶葉、番茄等進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生5-羥色胺，導(dǎo)致顱腦血管舒縮功能的失調(diào)而致頭痛。

為了合理的飲食，在平時(shí)我們要多了解生活中常見(jiàn)的食物相克有哪些?這樣避免傷害到我們的身體。健康的飲食才能幫助我們更好的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶