隨著甜蜜素這種添加劑被曝光之后，很多人都知道了這種化學(xué)物質(zhì)對(duì)于人體的危害是比較大的，而且這種物質(zhì)應(yīng)用于很多食物，就連饅頭都含有，那么饅頭添加甜蜜素違法嗎?通過(guò)佰佰安全網(wǎng)詳細(xì)了解下。

饅頭中添加甜蜜素是不違法的，依據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于糕點(diǎn)使用食品添加劑問題的批復(fù)》的有關(guān)解釋，饅頭屬于《糕點(diǎn)術(shù)語(yǔ)》中定義的糕點(diǎn)。無(wú)論饅頭屬于《糕點(diǎn)術(shù)語(yǔ)》 中的哪一類糕點(diǎn)，均可按糕點(diǎn)類別使用食品添加劑。其中就包含了甜蜜素，不過(guò)規(guī)定了使用量而已。

對(duì)于饅頭能否使用甜蜜素這個(gè)問題，一直存在爭(zhēng)議。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，如果將饅頭歸類為發(fā)酵面制品，那么饅頭里面是不允許放甜蜜素的。如果將饅頭劃為糕點(diǎn)，那么饅頭就可以使用甜蜜素。問題是，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，糕點(diǎn)只是焙烤食品下的一個(gè)分類，這么一來(lái)將大量非焙烤類糕點(diǎn)不能劃到糕點(diǎn)了。

所以說(shuō)饅頭可以使用甜蜜素，不過(guò)用量上是有相關(guān)的規(guī)定，不要盲目的隨便使用，通過(guò)佰佰安全網(wǎng)，大家可以了解甜蜜素對(duì)人體有害嗎等食品添加劑小知識(shí)，還可以知道如何使用食品安全檢測(cè)儀檢驗(yàn)食品中的添加劑成分和含量。

責(zé)任編輯:何顯搶