無(wú)公害甜瓜又稱(chēng)甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類(lèi)上特別稱(chēng)之為“瓜果”，香瓜就是一個(gè)典型的例子。香瓜的果實(shí)由五個(gè)心皮構(gòu)成，種子著生于心皮的邊緣，屬于側(cè)膜胎座，而每個(gè)心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉質(zhì)果藉由動(dòng)物的采食來(lái)散播種子，而未受動(dòng)物們青睞的果實(shí)就得等瓜熟蒂落、果皮腐爛后，種子才有機(jī)會(huì)萌發(fā)。香瓜的種子周?chē)镏粚犹鹛鸬?、富含養(yǎng)分的粘液，這層粘液除了引誘鳥(niǎo)兒啄食種子外，也可以提供種子萌發(fā)時(shí)所需要的營(yíng)養(yǎng)。

無(wú)公害甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

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