我們通常所說的綠色食品一般是指A級綠色食品和AA級綠色食品, A級與AA級綠色食品如何區(qū)分呢?主要在于AA級綠色食品、有機(jī)食品、中國有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不允許添加使用任何化學(xué)合成物質(zhì),A級綠色食品允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。

那大家知道aa級綠色食品的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎?綠色食品中，綠色蔬果含有豐富的葉酸，經(jīng)過英美等國優(yōu)生學(xué)家證實(shí)葉可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。葉酸對血液中過多的同型半胱氨酸清除，而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其含鈣量比牛奶還要多，所以最好的補(bǔ)鈣途徑就是吃綠色食品。

要說到綠色食品，還包括無公害食品和有機(jī)食品，無公害食品是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求并不是很高，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費(fèi)者的需求。

有機(jī)食品是國際上普遍認(rèn)同的叫法。我國國家環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)食品的定義是：來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根椐有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的食品安全小知識和無公害食品安全知識，希望對大家能有所幫助。

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