現(xiàn)在市場到處是假貨，假到小孩子都不放過。是不能母乳喂養(yǎng)寶寶的最佳食品。那么挑選奶粉時(shí)，如何利用簡單的一些常識(shí)，佰佰安全網(wǎng)會(huì)教大家假奶粉怎么辨別。

1、看包裝和密封性

外包裝：

看奶粉包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰，文字說明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標(biāo)注齊全;而無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都應(yīng)有配方、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、適用對象、食用方法等必要的文字說明。

一般大品牌的奶粉的外包裝都具有防偽標(biāo)致。同時(shí)，少不了的是外面貼有清晰的標(biāo)簽，還有藍(lán)色的QS質(zhì)量標(biāo)志、廠家地址等信息。而假冒奶粉都是包裝接近模仿正品的，而印刷上也許是沒那么清晰、標(biāo)記、防偽都沒那么理想。

密封性：

罐裝奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有拉環(huán)，方便開罐。撕開錫箔紙層開罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達(dá)到密封效果。外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進(jìn)入，使奶粉受潮氧化。

里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因?yàn)殄a箔紙與奶粉罐的接合處會(huì)存在極細(xì)微的滲氣小孔，若存放時(shí)間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

罐裝奶粉相對來說密封性能較好，能有效遏制各種細(xì)菌生長。而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時(shí)，雙手輕輕擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，則不要購買。

2、查日期

就是查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標(biāo)示在袋的側(cè)面或封口處，據(jù)此可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)。

3、試手感

袋裝奶粉則是用手去觸捏用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲;用手來捏幾下，是能感受的到奶粉的那股柔滑、細(xì)膩的感覺。

而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，手感不太均勻，出現(xiàn)的顆粒大小不太一致。

4、辨顏色

正品奶粉的顏色多數(shù)以淡黃色、乳黃色、米白色較多。當(dāng)然可以根據(jù)不同的品牌、型號(hào)而出現(xiàn)不一樣顏色也是正常的。

有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特殊性征是有結(jié)晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色。

5、聞氣味

用勺子裝少許奶粉出來，鼻子感受下味道，如果是清香、奶香則為好。如果是甜味，甚至是雜味則說明不純或者虛假的。真奶粉有牛奶特有的奶味，而假奶粉幾乎沒有乳香味 。

6、品嘗鑒別

把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

一般一階段的奶粉味道清淡，從二階段開始，奶粉便有了一點(diǎn)香味，那是因?yàn)樘砑恿讼闾m素的關(guān)系。而劣質(zhì)奶粉的味道口感怪異甚至是惡心的。

7、看溶解

把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。

用熱水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

以上是假奶粉辨別方法。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，更多怎么區(qū)別真奶粉和假奶粉方法盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗