檸檬是一種水果又稱檸果，因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。那么檸檬和哪些食物相克呢?

檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。每100克檸檬含水分89.3克，蛋白質(zhì)1.0克，脂肪0.7克，碳水化合物8.5克，灰分0.5克，鈣24毫克，磷18毫克，鐵2.8毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.02毫克，煙酸0.2毫克，維生素C 40毫克，鉀130毫克，鈉1.0毫克，鎂5.0毫克，氯2.0毫克，還含有煙酸、枸櫞酸、蘋果酸、奎寧酸、橙波甙、井油皮甙、圣草次甙、香豆精類、甾醇、揮發(fā)油等成分。

這些食物不宜和檸檬同食

海味與檸檬食物相克

海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等，均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致胃腸不適。

牛奶與檸檬食物相克

同食影響胃、腸的消化。

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責(zé)任編輯:何顯搶