牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。現(xiàn)在有很多人喜歡吃牛肉，那么牛肉和哪些食物相克呢?

牛肉是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉+白酒：同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。

牛肉+海螺：身體不適。

牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。

牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

牛肉+紅糖：腹脹。

牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹。

牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收。

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

我們在日常生活中最好是多學(xué)習(xí)一些食品安全知識，要知道什么食物與什么食物不能同吃，要合理搭配、健康飲食，多了解一些生活中常見的食物相克有哪些?可以更好的避開相克食物，想了解更多的知識請到佰佰安全網(wǎng)來。

責(zé)任編輯:何顯搶