消費(fèi)者在挑選食品的時(shí)候，要注意以下幾方面的問題：

一、要選購(gòu)帶有QS標(biāo)志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可的標(biāo)志。

二、用感官初步鑒別。是否腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常。

三、挑選食品時(shí)看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規(guī)，避免買到受到污染或者假冒的食品。

四、注意看說明和標(biāo)簽。標(biāo)簽涵蓋了產(chǎn)品的許多重要信息，對(duì)于消費(fèi)者來說應(yīng)當(dāng)主要注意以下幾點(diǎn)：

1、要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保購(gòu)買的食品在保質(zhì)期內(nèi)。

2、食品的名稱必須使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱;如果沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名。

3、《食品安全法》中明確規(guī)定，食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。食品中只要使用了食品添加劑，就必須在標(biāo)簽上明示。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)可以注意看一下食品配料中的添加劑標(biāo)注情況。外嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，還應(yīng)當(dāng)注意其標(biāo)簽上主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

五、要去正規(guī)超市、商場(chǎng)或商店購(gòu)買食品，因其對(duì)進(jìn)貨渠道把關(guān)比較嚴(yán)，產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。

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責(zé)任編輯:孫殿偉