近年來,食品安全問題頻頻出現(xiàn),國家一直明令禁止的添加劑頻繁的發(fā)現(xiàn)于各種食物中,現(xiàn)在"地溝油"現(xiàn)象遍布大街小巷,"地溝油"質量極差,長期食用,必然會使我們的國民健康遭到嚴重的挑戰(zhàn)。"地溝油"危害如此強大,為什么屢禁不止。地溝油產(chǎn)生的原因是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

1.利益的驅動 收購的地溝油每噸是5500-5600元，加工后的“食用油”就可以賣到每噸8100元-8300元。去除各種成本后，純利潤每噸在500元左右。其次，不法餐飲商家只需用比市場價低不少的價格獲得“食用油”，降低了其經(jīng)營成本，獲得更豐厚的利潤。這樣的高額回報，必然有不少人敢于冒險，非法產(chǎn)銷。據(jù)我們調研：菜籽油為主配置的調和油約每公斤11 .5元，更便宜的是以棕櫚油生產(chǎn)的調和油，每公斤只需10元。如果一個酒樓每月用油1噸，使用花生油和地溝油的成本差價高達12000多元，即使與棕櫚油相比，也能節(jié)省5000元。一些個體小餐館、小酒樓，還有些工廠的食堂，為了節(jié)省成本，會選擇買那些問題油，然后與棕櫚油調兌著用。

2.法律法規(guī)上存在漏洞 現(xiàn)行的法律下，沒有具體到對利用地溝油生產(chǎn)食用油的各個環(huán)節(jié)進行怎樣處罰的規(guī)定，缺少可操作性，給某些環(huán)節(jié)上的不法分子帶來可乘之機，毫無顧忌的實施犯罪。截至目前，國家并沒有出臺地溝油、潲水油的認定標準，這給地溝油的存在和流通留下了巨大的漏洞。

3.誠信缺失，唯利是圖 近年來先后發(fā)生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、 “彩色饅頭”、“地溝油”一系列惡性食品安全事件，反映了我國部分商家企業(yè)誠信的缺失、道德的滑坡相當嚴重，唯利是圖、見利忘義已經(jīng)成為了它們的標志?！暗販嫌汀笔录念l繁發(fā)生反映了圍繞“地溝油”形成的利益鏈未能從機制上打斷。在利益的驅使下，“地溝油”制售從小作坊升級到大工廠，產(chǎn)業(yè)分工細化為掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等。

接下來給大家介紹下地溝油對人體有什么危害?“地溝油”會引發(fā)強烈腹痛?！暗販嫌汀敝谢煊写罅课鬯?、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

以上是地溝油產(chǎn)生的原因。要了解更多的有毒食品安全知識和食品安全知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:毛麗