從地溝油曝光后，人們對(duì)地溝油有很多疑問。一些人疑惑：地溝油查處是哪個(gè)部門?下面佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

　　我們先看下地溝油對(duì)人體有什么危害?可導(dǎo)致胃癌、腸癌。令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因?！暗販嫌汀笔菍?duì)從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　地溝油查處是哪個(gè)部門?關(guān)于這個(gè)問題，下面和小編一起看下記者的調(diào)查：

　　記者近日在采訪中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管部門對(duì)地溝油的查處卻陷入了“有權(quán)無責(zé)”的怪圈。負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)部門、負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的工商部門、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生部門，不約而同地給出了同樣的理由：“地溝油主要不歸我們管……”

　　對(duì)于監(jiān)管部門的相互推諉，一些專家認(rèn)為，“監(jiān)管縫隙”往往導(dǎo)致沒人管，也管不好。

　　“地溝油的查處權(quán)，在衛(wèi)生監(jiān)督所，不在食品藥品監(jiān)督管理局。”3月19日，記者向鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行咨詢時(shí)，一位工作人員說，食品藥品監(jiān)督管理局沒有執(zhí)法權(quán)，只負(fù)責(zé)督查。

　　鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，按照法律規(guī)定，地溝油進(jìn)入餐館，將由食品藥品監(jiān)督管理局查處，因其有吊銷餐飲服務(wù)許可證的權(quán)力;而在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，則屬于質(zhì)量監(jiān)督管理局管理。

　　地溝油的管理目前很混亂，沒有指定部分管理?！∮嘘P(guān)專家建議，杜絕地溝油的出現(xiàn)，應(yīng)在源頭治理和監(jiān)管責(zé)任追究等方面下“猛藥”。一方面要制定餐廚垃圾強(qiáng)制統(tǒng)一收購的辦法，另一方面也需要通過立法協(xié)調(diào)環(huán)保、城管、工商、食品藥品監(jiān)督等相關(guān)部門對(duì)于餐廚廢油的管理，通過政府引導(dǎo)，將餐廚垃圾變廢為寶，解決好再利用問題。

　　我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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