螃蟹是很常見(jiàn)的一種海鮮產(chǎn)品，雖然價(jià)格有些貴，但購(gòu)買的人數(shù)明顯上升。目前制作螃蟹有很多的方法，其中有些朋友會(huì)選擇做生腌蟹。下面就跟小編一起來(lái)了解下，吃生腌蟹有哪些注意事項(xiàng)呢？

1、不要吃到死后腌制的螃蟹，因?yàn)槠渲械牟【呀?jīng)飛速的發(fā)育，哪怕腌制用品也沒(méi)有辦法掩蓋或者消滅它們，吃進(jìn)去，對(duì)身體的影響非常大，甚者會(huì)造成死亡，生活中的這樣的例子不在少數(shù)。

2、生吃腌制的螃蟹只會(huì)對(duì)人們的身體帶來(lái)更多的傷害，更甚的是有可能會(huì)帶來(lái)死亡，因此，應(yīng)該杜絕生吃腌制螃蟹這樣的壞習(xí)慣，盡管它營(yíng)養(yǎng)豐富，但相信人們更知道這其中的利害關(guān)系。

3、腌制的螃蟹含有大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)的攝入過(guò)量也會(huì)造成人的窒息以及死亡。而腌制螃蟹里亞硝酸鹽是明顯已經(jīng)超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)的水平，所以，食用它很容易引起人們血液中的氧氣無(wú)法合成而出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，這是極其危險(xiǎn)的。

4、吃生腌螃蟹時(shí)，注意不要食用太多，因?yàn)轶π肥呛缘模蕴鄷?huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。螃蟹中本身就含有許多細(xì)菌，腌制之前，一定要將螃蟹里面的臟東西都清理干凈。生螃蟹不建議大量食用，尤其是腸胃不好的人，更不宜吃太多。

5、螃蟹屬于寒性食物，對(duì)于腸胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，不適合吃太多螃蟹，一定要少量食用。螃蟹本身就含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但而且它也是有著許多微生物以及病菌的，尤其是生螃蟹，因此不可以直接食用生螃蟹。

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責(zé)任編輯:李超群