由于現(xiàn)在生活節(jié)奏很快，很多年輕人都會直接選擇外賣或者快餐。長時間這樣下去，很容易對身體健康造成影響，尤其是很多商家為了保持食物的保質(zhì)期，會使用各種不同的防腐劑和添加劑，下面跟小編一起來了解下，一級致癌物哪些食物不能吃？

1、過度泡發(fā)的木耳

關(guān)于木耳泡發(fā)時間過長，導(dǎo)致中毒的傳聞越來越多，其實長期泡發(fā)的木耳會產(chǎn)生毒素，經(jīng)常吃確實會給身體帶來不利的影響。

長期吃泡發(fā)過度的木耳，會對腎臟以及肝臟造成損傷，嚴(yán)重的會造成永久性損傷甚至出現(xiàn)急性中毒，導(dǎo)致休克。

2、腐爛的水果

水果中含豐富的維生素和優(yōu)質(zhì)果糖以及膳食纖維，可有效促進(jìn)營養(yǎng)吸收和腸胃蠕動。但如果是腐爛的水果，就會產(chǎn)生對人體有害的細(xì)菌和微生物。

而且腐爛的水果中就有黃曲霉毒素的存在，即便是把壞掉的部分去除，黃曲霉毒素卻已滲透到整個水果中，易引起慢性中毒，比如頭暈腹瀉等不良的癥狀。

3、油炸食物

食物經(jīng)過高溫油炸，很容易產(chǎn)生苯并芘，尤其是食用反復(fù)高溫油炸過食物的油，也會對健康造成不可逆的損傷，因為這種油中含的苯并芘的數(shù)量成倍增加。

4、發(fā)苦的瓜子

逢年過節(jié)，瓜子是家中必不可少的，一邊嗑瓜子，一邊與家人閑聊，享受最美好的時刻。

如果吃瓜子時刻到發(fā)苦的瓜子要趕緊吐出來，因為這種發(fā)苦的瓜子中就含有大量黃曲霉毒素，還要趕緊用水沖上口腔，將毒素徹底清洗干凈，以免出現(xiàn)中毒的情況。

5、變質(zhì)的紅薯

紅薯在長期儲存下會有發(fā)芽或者出現(xiàn)斑塊發(fā)霉的現(xiàn)象，表面出現(xiàn)肉眼可見的黑色斑點(diǎn)，當(dāng)斑點(diǎn)由黑變成紅色時，黃曲霉毒素含量劇增，像這樣的紅薯不可再繼續(xù)使用了。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對一級致癌物進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解一級致癌物相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

責(zé)任編輯:李超群