我們常見的火龍果一般可以分為白心火龍果和紅心火龍果，除了直接生吃水果之外，火龍果還能做成一些美食和甜品，下面小編給大家分享兩款由火龍果做成的甜品，一起來看看怎么做吧！

1、火龍果健體酒

材料：紅心火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克

做法：火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊，以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中，再倒入酒，然后封緊瓶口，貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

紅心與白心火龍果的營養(yǎng)價值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅心品種釀制的酒色較美觀。由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。

2、火龍果西米露

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量

做法：煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷水；再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露?；瘕埞麑Π肭虚_，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。

火龍果除了直接當(dāng)水果吃之外，還能做成各種的美食和甜品，像火龍果健體酒、火龍果西米露等等，都是比較受歡迎的甜品，除此之外火龍果作為蛋糕上的水果點(diǎn)綴也是好看又好吃的。

責(zé)任編輯:李超群