黑糖和紅糖都是我們常生活中比較常見的糖類，他們和白糖不太一樣，他們更多的作用是調(diào)成飲品去使用，而不是用來做菜，那么這兩種糖之間又有什么細(xì)微的區(qū)別呢？讓我們一起來了解一下這兩種糖。

黑糖和紅糖的區(qū)別

其實在很長一段時間里面，黑糖和紅糖是沒有太大區(qū)別的，當(dāng)時黑糖剛剛傳入我國時間不長，很多人對黑糖還不是太了解。商家會把自己的紅糖直接作為黑糖來出售，因為它們的外觀非常相似，實在不好區(qū)分。

黑糖是一種沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，顏色比較深，帶有焦香味。紅糖指甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。

為了區(qū)分黑糖和紅糖，國家工信部對黑糖和紅糖也進(jìn)行的定義，并發(fā)布了對應(yīng)的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：黑糖QB/T 4567以及紅糖QB/T 4561。

黑糖的制作工藝更加復(fù)雜，熬煉時間更長，對于營養(yǎng)成分的馴化時間更久，火候更足。

黑糖顏色比一般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質(zhì)，在Fe離子的環(huán)境下顏色容易變深，而多酚類物質(zhì)對于人體健康是有益處的。

黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結(jié)合讓黑糖檔次更上一層樓。

黑糖的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和要求比更高(黑糖指標(biāo)要求比紅糖高33%~150%)，高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量自然更佳。

黑糖有什么用

美容護(hù)膚

可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。達(dá)到淡化黑色素，美白凈化皮膚的作用。

收縮子宮

據(jù)說在日本，每一個剛剛生過孩子的媽媽都會喝黑糖水，而且是堅持每一天都喝一杯，直到能夠正常生活為止。就是因為黑糖具有活血止痛、幫助體內(nèi)廢物排出的功能，經(jīng)常喝黑糖水的媽媽們子宮收縮的速度會更快。

相較于紅糖而言，黑糖在上生活中不太常見，但是黑糖和紅糖對于女性都有非常不錯的好處，所以女性朋友們可以多吃這兩種糖，如果可以可以用它們泡水來喝，這樣還可以多喝熱水效果更好。

責(zé)任編輯:李超群