相信有很多朋友都非常喜歡西柚這種水果，因?yàn)樗念佒嫡媸翘吡?，有的時(shí)候即使不吃，買(mǎi)回來(lái)觀賞也是不錯(cuò)的，那可是有的時(shí)候怎么買(mǎi)回來(lái)的西柚不好吃反而又酸又苦呢？讓我們一起來(lái)了解一下吧。

西柚為什么又酸又苦

1、品種不同。西柚又叫葡萄柚，而且西柚根據(jù)生產(chǎn)地不同，又為三個(gè)品種，其中有一種為白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，而西柚酸是因?yàn)楹卸喾N酸性物質(zhì)，帶有酸味的西柚是正常的。

2、未成熟。西柚中含有一定量的柚苷配基，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，當(dāng)西柚還未成熟時(shí)，所含的量是非常大的，加上沒(méi)有成熟的西柚中的酸性也比較大，所以這樣的西柚吃起來(lái)就是又酸又苦的。

3、過(guò)度凍傷。西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，而當(dāng)西柚凍傷后，西柚皮中的苦味成分就會(huì)滲透到果肉中，從而出現(xiàn)西柚又酸又苦的現(xiàn)象。

4、腐爛變質(zhì)。正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象時(shí)，就有可能會(huì)使西柚變苦，從而無(wú)法繼續(xù)食用。

西柚是熱性還是涼性

西柚屬于涼性食物，性寒，具有健胃消食、清腸通便、潤(rùn)肺的效果。它有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，吃西柚可以達(dá)到減肥的效果，還可以起到降血脂、降火以及美容養(yǎng)顏之功效。其中含富含的維生素C及胰島素對(duì)于糖尿病還具有輔助治療的作用。而且還能夠消熱去火，本身熱量含量低，是減重非常好的水果。

此外，西柚還可以起到降血脂、降血糖作用。西柚含有非常豐富的維生素，能補(bǔ)充人體所需要的微量元素，提高人體免疫力。但體寒脾虛氣虛的人群盡量不要食用。

如果買(mǎi)到又酸又苦的西柚，不排除是因?yàn)檫@種西柚的品質(zhì)比較低，也有可能是因?yàn)樽冑|(zhì)了，所以還是謹(jǐn)慎食用吧，畢竟口感也不是很好，西柚屬于涼性水果，所以體寒的人盡量要少吃西瓜。

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