黑豆的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，有大量的鈣元素，很多孕婦懷孕以后都會(huì)食用黑豆，可是有的人說(shuō)黑豆是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，那么孕婦吃了轉(zhuǎn)基因黑豆有影響嗎？

黑豆能養(yǎng)血疏風(fēng)，有解毒利尿、明目益精的功效，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色?？山獍俣荆聼釟?，善解五金、八百草諸毒及蟲(chóng)毒。如果準(zhǔn)媽媽感到上火、頭痛、水腫、陰虛煩熱等不適，都可以吃些黑豆的。

轉(zhuǎn)基因黑豆的危害

1.基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，在基因食物進(jìn)入人體后可能會(huì)影響抗生素對(duì)人體的藥效，作物中的突變基因可能會(huì)導(dǎo)致新的疾??；

2.轉(zhuǎn)基因技術(shù)中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移可能會(huì)引起人體對(duì)原本不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，分割重組后的新的蛋白質(zhì)性狀是否完全符合我們?cè)O(shè)想的需求有待考證；

3.基因的人工提煉和添加，有可能增加和積聚食物中原有的微量毒素，不可預(yù)見(jiàn)的生物突變.甚至?xí)乖瓉?lái)的毒素水平提高，或產(chǎn)生新的毒素；

4.對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)而言，轉(zhuǎn)基因食品是對(duì)特定物種進(jìn)行干預(yù)，人為使之在生存環(huán)境中獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這必將使自然生存法則時(shí)效性破壞，引起生態(tài)平衡的變化，且基因化的生物、細(xì)菌、病毒等進(jìn)入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害更是不可逆轉(zhuǎn)。

不僅是孕婦，就是正常人服用轉(zhuǎn)基因黑豆對(duì)身體也是有害的，所以我們?cè)谶x擇食品的時(shí)候要注意選擇，在平時(shí)多學(xué)習(xí)一些怎樣辨別轉(zhuǎn)基因豆類(lèi)食品的方法，這樣對(duì)我們的生活會(huì)很有幫助，更多的轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶