黑豆的品種比較多可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆，綠心黑豆就屬于烏皮青仁都，可是有的人這種品種的黑豆說成轉(zhuǎn)基因的，那么綠心黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎?佰佰安全網(wǎng)來為您做了一下解釋。

綠芯黑豆是大豆的一種，黑豆有綠芯和黃芯的之分，尤以綠芯為豆中精品，中醫(yī)說吃黑豆可以暖宮促孕，補腎強身。我的黑豆都自家種的綠芯的黑豆。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

綠芯黑豆算是黑豆中的精品了，無論是從營養(yǎng)價值還是藥用價值上，綠芯黑豆都比普通的黑豆要更好，當(dāng)然在價格上綠芯黑豆也是比較高的，所以我們可以根據(jù)自己的情況選擇食用的黑豆。

綠心黑豆是黑豆的另一個品種，并不是轉(zhuǎn)基因的，中國好像還沒有轉(zhuǎn)基因黑豆，所以我們可以放心食用的。我們在生活中也最好是多學(xué)習(xí)一些怎樣辨別轉(zhuǎn)基因豆類食品的方法，這樣就可以很好的分辨出食物是否是轉(zhuǎn)基因的。也不至于在購買的時候總是糾結(jié)，更多的轉(zhuǎn)基因食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

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