黃油營養(yǎng)極為豐富，是奶制品之冠。因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內(nèi)。那么，植物油可以代替黃油嗎？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

植物油可以代替黃油嗎？

其實植物油是可以代替黃油的，不過需要注意的是，出來的風味和效果會有所不同，而且需要修改配方中的用量。玉米油，橄欖油，或是其他沒有強烈氣味的油脂都可以取代黃油。分量要減少百分之十。做餅干的話，能不能用植物油取代黃油，要先看看食譜對油脂類的具體處理方法。

第一、如果食譜要求先把黃油及糖攪打成蓬松狀，就必須采用黃油了。

第二、如果食譜只是要求把黃油搓進干粉中，或者是把黃油加熱溶解后再來使用的話，就可以用植物油替代黃油。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于植物油可以代替黃油嗎的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識。請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責任編輯:王秀娟