近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，“食金之風(fēng)”重又吹來(lái)，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點(diǎn)成了市場(chǎng)上的高檔搶手貨。那么食用金箔是添加劑嗎？接下來(lái)佰佰安全網(wǎng)來(lái)詳細(xì)為大家介紹一下吧。

金箔醫(yī)用價(jià)值由來(lái)已久。近幾年，日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔糕點(diǎn)相繼問(wèn)世。

在食用酒中加上少量的金箔，具有解毒、養(yǎng)顏等保健功能。1983年世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會(huì)正式將黃金列入食品添加劑范疇，編為A表第310號(hào)，中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的作為食品新資源使用的物質(zhì)，共分為九類(lèi)，其中第八類(lèi)礦物質(zhì)與微量元素明確載有"金箔"。目前國(guó)內(nèi)已有多家企業(yè)生產(chǎn)"金箔酒"。所以，國(guó)家也已經(jīng)允許金箔作為食品添加劑，但僅為白酒產(chǎn)品。

食用金箔對(duì)人體有害嗎？

由于黃金的化學(xué)性質(zhì)不活潑，因此食用金箔在胃腸道中不能轉(zhuǎn)變成黃金離子，雖然食用金箔屬于重金屬，卻不會(huì)因?yàn)槭秤檬秤媒鸩l(fā)生中毒反應(yīng)，因此食用金箔對(duì)人體是沒(méi)有害的，但要注意的是，食用金箔的純度必須是99.99，不能含有其它會(huì)讓人體中毒的重金屬，這樣的食用金箔是沒(méi)有害處的?，F(xiàn)在很多高檔料理都會(huì)加入食用金箔，有著讓人驚艷的效果，閃亮的黃金就像閃耀的火焰。

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責(zé)任編輯:陳淼琪