豆?jié){，是一種用豆類打成漿液的飲品，豆?jié){在中國的傳統(tǒng)中歷史悠久。豆?jié){的傳統(tǒng)做法是用水浸泡大豆直到發(fā)漲，就撈起黃豆進行磨碎、過濾、煮沸而成。那么，豆?jié){是半流質食物嗎？下面就讓佰佰安全網小編來介紹一下吧！

什么是半流質食物？

半流質飲食是一種介于軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。常用的半流質食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。

什么是流質飲食？

流質飲食是指食物呈流質狀態(tài)，全無渣滓，易于吞咽和消化。常用的流質食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆?jié){、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等。孩子發(fā)高熱、口腔炎癥咀嚼不便、消化道出血、急性重癥感染、手術后胃腸需要休息時可采用流質飲食。因為流質膳食所供給的熱量及蛋白質較少，所以不可長期食用。

綜上所述豆?jié){不是半流質食物，應是流質飲食。

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責任編輯:王秀娟