豆?jié){是用黃豆調(diào)制出來的一種飲品，一般作為早點食用，其豆?jié){的營養(yǎng)價值豐富。下面為您介紹一下豆?jié){的適合人群以及豆?jié){與什么食物相克。

1、禁忌人群：急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者，痛風(fēng)病人，腎結(jié)石患者，胃潰瘍患者忌食。

2、適宜人群：一般人群均可食用。特別適合女性和老人。

3、與豆?jié){相克的食物：

豆?jié){與藥物同食——藥物會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果；

豆?jié){與紅糖同食——紅塘里的有機酸和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大降低了營養(yǎng)價值；

豆?jié){與雞蛋同食——雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收；

豆?jié){與蜂蜜同食——豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收；

豆?jié){與紅糖同食——不利于營養(yǎng)的吸收；

豆?jié){與山竹同食——身體不適；

對豆?jié){的知識您了解了嗎，希望這些能給您帶來幫助，有人問了生活中常見的食物相克有哪些呢?像這樣的食品安全知識，盡在我們佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶