許多家長對于寶寶的智力發(fā)育尤為關注，其實只要家長們讓孩子多吃些有助于智力發(fā)育的補腦食物就行了。對寶寶有健腦作用的食物結構是怎樣的？寶媽需謹記。

健腦食物的食物結構要具備什么?

1. 蛋白質。

蛋白質是腦細胞的主要成分之一，約占腦干重量的30%-35%，就重量來說，僅次于脂肪物質。蛋白質在腦內發(fā)揮的功能，是在神經(jīng)細胞的興奮與抑制方面起著重要作用。主宰人的智能活動的腦，就是由腦細胞的興奮與抑制來完成它的功能的。因此，嬰幼兒應多吃富含蛋白質的食物。

2. 糖。

糖是腦活動的能源。腦是大量消耗葡萄糖的器官。雖然腦的重量僅占全身重量的2%，但它消耗的能量，約占全身能量消耗總量的20%。

3. 結構脂肪。

結構脂肪是促進頭腦健全的重要材料。人腦的重量(除去水分)約50%-60%是由這種脂肪組成的，它在構成腦的復雜而精巧的功能方面，起著極為重要的作用。因此，為了培育能從事高度復雜功能活動的頭腦，嬰幼兒要適量進食肉和魚等動物性食物。

以上這些就是對兒童健腦有好處的一些食物結構，家長在平時可以多給孩子做一些不同方式的食物，讓孩子攝入，如果你想掌握更多兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的這方面的知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責任編輯:陳淼琪